Ce cours s'adresse aux étudiants de première année master (deuxième semestre). Le contenu de ce polycopié regroupe le programme enseigné dans le département du génie des procédés de centre universitaire de Rélizane. Il est rédigé sous forme de cours détaillés, avec des applications résolues et des exercices supplémentaires non résolus. Il est présenté avec un style très simple qui permet aux étudiants une compréhension très rapide
- Enseignant: Mehdi Zahraoui
