Le présent document « Microbiologie Générale », qui est destiné aux étudiants du 2ème année Science Alimentaire a pour objectif d’acquérir des connaissances dans ce domaine, en commençant par savoir évolution de ce domaine et comment on a obtenu différents règnes et comment la bactérie est devenue règne appart, ensuite savoir les différentes relations qui existe entre hôte et le microorganisme. Savoir la structure générale de la bactérie ainsi son mode nutritionnel et son système de croissance, et de savoir les moyens de lutte contre la bactérie et plus précisément le domaine des antibiotiques. Il permet ainsi de connaitre, le monde de la mycologie c.à.d. étude des champignons et en fin se termine par un petit aperçue sur le monde viral.
- Teacher: Mhamed Benada