L'objectif de ce cours est de définir les principes de base de l’hygiène alimentaire en industrie agroalimentaire ainsi que les différents facteurs qui influencent sa mise en place de manière que l'étudiant en Master 1 Agroalimentaire et Contrôle de qualité puisse acquérir toutes les connaissances essentielles sur le sujet et être ainsi bien former dans le domaine du contrôle de qualité et de technologie des industries alimentaires,
- Enseignant: chahirabakhta gheziel
La géomorphologie est une discipline des sciences de la Terre qui se concentre sur l'étude de la forme, de l'évolution et des processus qui façonnent les reliefs terrestres. Elle examine les forces naturelles telles que l'érosion, la tectonique des plaques, le transport et la sédimentation des matériaux, ainsi que l'impact des activités humaines sur le paysage.
Les géomorphologues cartographient et analysent les caractéristiques des paysages, telles que les montagnes, les vallées, les plaines, les côtes et les cours d'eau, pour comprendre comment ils ont été formés et comment ils évoluent au fil du temps. Cette discipline intègre souvent des concepts issus de la géologie, de la géographie, de la climatologie, de la biologie et de l'hydrologie pour élucider les processus complexes à l'œuvre dans la modification de la surface terrestre.
- Enseignant: hanane hamad
Le terme protozoaire (Protozoa), du grec / prôtos « premier » et zôon « animal », désigne les protistes (eucaryotes généralement unicellulaires et sans tissus spécialisés) hétérotrophes mobiles qui ingèrent leur nourriture par phagocytose.
Ils vivent exclusivement dans l'eau ou dans les sols humides ou à l'intérieur d'un organisme (dans le mucus pulmonaire, l'intestin, la panse de certains animaux, etc.).
Le terme métazoaire (Metazoa, du grec / meta « après » et zôon, animal, constitué par les animaux (membres du règne animal) multicellulaires. Les métazoaires sont des organismes eucaryotes multicellulaires mobiles hétérotrophes (ils tirent leur énergie de la matière vivante déjà constituée).
Public cible : 3ère année parasitologie
- Dr: fawzia hanis
La bactériologie est l'une des filières de la microbiologie, elle consiste à étudier les bactéries en long et en large. La connaissance des bactéries et la compréhension des mécanismes physiologiques et moléculaires, a permis une meilleure maitrise de ces agents dans les thérapies cliniques et une meilleure exploitation dans les différents domaines tels que l'énergie, l'environnement, l'agriculture, l'industrie et la biotechnologie
- Enseignant: faiza moussaoui
L'informatique occupe une place essentielle dans notre vie quotidienne, professionnelle et personnelle, influençant la communication, le travail, l'apprentissage et l'interaction avec le monde.
Elle englobe la conception, le développement et la gestion des systèmes informatiques, façonnant ainsi notre manière de traiter l'information à l'aide de moyens automatiques.
Cette discipline a révolutionné la résolution des défis quotidiens, des affaires, de la science et de la communication, présente dans les ordinateurs, smartphones, objets connectés et serveurs cloud. Indispensable dans le contexte professionnel, elle a également transformé l'éducation en offrant de nouvelles méthodes d'enseignement et d'apprentissage. Au niveau personnel, l'informatique simplifie les tâches quotidiennes, des finances à la communication. Caractérisée par une évolution rapide, la compréhension des principes fondamentaux de l'informatique devient cruciale pour s'adapter à un monde en constante mutation.
Ce cours sur les outils informatiques vise à doter les étudiants des compétences nécessaires pour exploiter efficacement cette ressource fondamentale dans la société moderne.
Ce cours a pour but d'initier les étudiants aux concepts fondamentaux du système d'exploitation des ressources informatiques.
- Enseignant: hadjer bekhedda
Matière : Méthode de Travail et Terminologie 1 (Code : UED 1.1 ; Crédits : 2 ; Coefficients : 2).
Public cible : 1èr année de licence, socle commun, spécialité Sciences de la Nature et de la vie, vue en 1èr semestre ;
Objectifs de l’enseignement : aider les étudiants à concevoir les méthodes de recherche et de synthèse des travaux selon les règles scientifiques.
- Dr.: Halima SADOK-CHERIF
La physiologie animale est l'étude du fonctionnement des animaux aux niveaux cellulaire, tissulaire, organique et de l'organisme entier. Elle explore les mécanismes complexes qui permettent aux animaux de survivre, de s'adapter et de prospérer dans des environnements diversifiés.
Ce cours de physiologie animale est déstiné aux etudiants de 2 éme année License, spécialité Sciences Agronomiques. Dans ce cours, nous abordons des sujets tels que : Processus cellulaires : Comprendre comment les cellules maintiennent l'homéostasie. Systèmes organiques : Explorer les fonctions de systèmes vitaux tels que le système cardiovasculaire, le système respiratoire et le système digestif. Régulation hormonale : Étudier le rôle des hormones dans la coordination des réponses physiologiques et le maintien de l'équilibre. Physiologie comparative : Comparer les processus physiologiques entre différentes espèces animales, des minuscules invertébrés aux grands mammifères.
- Dr.: zakaria meskini
Les recherches en biologie, et tout particulièrement celles qui portent sur le génome humain, génèrent d’énormes quantités de données que seule l’informatique est capable de stocker et d’analyser. C’est à ce besoin que répond la bioinformatique.Il s’agit d’un mariage, celui de la biologie et de l’informatique. Mais l’union «n’est pas une simple cohabitation». Elle n’est d’ailleurs pas très équitable puisque le second partenaire est toujours au service du premier. Autrement dit, la bioinformatique est «l’utilisation de l’informatique pour étudier le vivant», son champ d’action se limitant principalement «aux macromolécules biologiques que sont les gènes, les protéines, etc.». Dans ce module, nous essions d' Initier les étudiants de master 1 (toutes les specialites de Biologie) à la bio-informatique en leur faisant découvrir les connaissances ,les techniques et les outils utilisés dans cette discipline.
Objectifs généraux du cours :
A l’issu de ce cours l’apprenant sera capable de :
-Connaître les domaines d'utilisation de la bio-informatique.
-Manipuler les outils de la bio-informatique correctement.
-Élaborer le BLAST correctement.
-Élaborer l'Alignement correctement.
-Réaliser la structure 3D des protéines correctement.
-Créer l'arbre phylogénétique correctement
- Interpréter le diagramme phylogénétique correctement.
-Analyser le diagramme phylogénétique correctement
- Dr.: Sid Ahmed Aouadj
Ce cours est considéré comme initiation aux définitions de base de l’aliment et à la multitude des groupes alimentaires et des degrés et processus de transformation. A l’issu de cet enseignement l’étudiant sera capable de différencier les groupes alimentaires et d’en connaitre les caractéristiques ainsi que les bases de leurs fabrications et de transformation de la matière première agricole.
Le programme est divisé en cinq unités d'apprentissage, chacun étant exploré à travers des séquences pédagogiques favorisant la compréhension des concepts préétablis. Ces idées sont ensuite renforcées par des activités d'apprentissage dirigées, représentant l'une des principales caractéristiques de ce cours.
- Dr.: zouheyr hadri