Nutrition humaine

Ce cours vise à initier les étudiants aux besoins nutritionnels du sujet sain et aux principales pathologies liées aux déséquilibres nutritionnels. Il aborde les notions fondamentales de la nutrition humaine, en mettant l’accent sur les apports physiologiques nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme.

À l’issue de cet enseignement, l’étudiant sera en mesure de :

  • Comprendre les besoins nutritionnels selon les contextes physiologiques,

  • Identifier les carences ou excès nutritionnels,

  • Évaluer les risques liés à une alimentation déséquilibrée,

  • Participer à la conception de régimes alimentaires adaptés à différents profils et états de santé.