
Le module « Plantes à intérêts industriels » vise à étudier les plantes présentant un intérêt économique et industriel en raison de la diversité de leurs composés naturels et de leurs applications. Il permet aux étudiants de découvrir les principales catégories de plantes utilisées dans différents secteurs industriels, notamment les industries pharmaceutique, cosmétique, agroalimentaire, textile et parfumerie. Il aborde également les substances d’intérêt extraites des plantes, telles que les huiles essentielles, les huiles végétales, les alcaloïdes, les pigments, les fibres et les composés aromatiques, ainsi que leurs propriétés et leurs méthodes d’extraction et de valorisation. Ce module met ainsi en évidence l’importance des ressources végétales dans le développement de produits industriels, tout en soulignant la nécessité d’une exploitation durable et d’une valorisation rationnelle de la biodiversité végétale.

- Teacher: DJAMEL EDDINE ELMEZOUED