La biostatistique est un champ scientifique constitué par l'application de la science statistique à la biologie et à la médecine.
- Teacher: amina nour el houda saibi
- Teacher: Madjid Gacemi
La législation alimentaire c’est l’ensemble des dispositions législatives réglementaires et administratives régissant les
denrées alimentaires en général et leur sécurité, au niveau national. La législation alimentaire couvre toutes les étapes:
de la production,
de la transformation
de la distribution des denrées alimentaires
et également de la nutrition aux animaux producteurs de denrées alimentaires, de la transformation desdits animaux du stade le plus précoce jusqu’à la distribution et la consommation,
mais aussi du contrôle des aliments à tous les niveaux de fabrication.
- Teacher: Asma BOUKHENNOUFA
L’aliment est un besoin fondamental pour la vie ! L’agriculture, l’élevage et la
pêche fournissent à l’homme une variété́ de produits qui doivent être conservés pour être
consommés sur une plus longue période. Le développement des méthodes de conservation
a contribué à la production d’aliments au niveau mondial. La transformation et la
conservation des produits alimentaires nécessitent des opérations destinées à leur assurer
une bonne qualité en les rendant attractifs, comestibles, délicieux et nutritifs pour le
consommateur.
- Teacher: Dalila FERRAG
Ce cours est scindé en un ensemble de chapitres qui permettent d’acquérir des connaissances et des compétences en matière de techniques d’analyses utilisées dans les industries agroalimentaires pour le contrôle de qualité.
- Teacher: Sarra DALI
C'est l'ensemble des étapes permettant de chercher, identifier et trouver des documents relatifs à un sujet par l'élaboration d'une stratégie de recherche. C’est un élément incontournable du travail de recherche. Afin d’éviter une perte de temps ou des lacunes, les étudiants doivent maîtriser les outils permettant de constituer et gérer des listes de références.
- Teacher: Sarah BOUAMAR
Cours de biostatistiques dédié aux étudiants de L3 technologies des industries agro-alimentaires.
Le cours intitulé « Les techniques d’analyses» est destiné à donner un ensemble de connaissances de base sur les méthodes les plus souvent rencontrées actuellement en analyse chimique et biologique, qualitative, quantitative et structurale, dans des secteurs aussi varies que sont, par exemple l'industrie chimique, l'agroalimentaire, l'environnement , la pollution ou le médical....
- Teacher: Sarra DALI